1、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

2、往30g的水中倒入酵母，溶解后再把所有材料都添加到盆中，一起搅拌成团。

3、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜，然后静置个5~10分钟。

4、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形

5、把擀开的面团折三折，成横状。