一碗干拌牛肉面 (200克)热量为238大卡，所含热量需要散步164.2分钟消耗完。

牛肉面通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。牛肉具有安中益气，养脾胃，补虚健中，强筋骨，消水肿，除湿气的作用。每100克牛肉中含有蛋白质19.9克，烟酸5.6mg，铁3.3mg锌4.73mg。一般人均可食用，尤其适合生长发育期及病后者。牛肉所含的营养成分，食用后能起到补血，增强体质，增强免疫力的功效。