自制地瓜干的正宗做法：

一：将红薯去皮后洗干净，用刀对切两半，每一半再切至两三小块。

二：放入土灶大锅内煮半小时至七八分熟，捞起，沥干水。

三：在太阳底下晒2-3天。

四：等红薯块充分脱水后，全部收回，再蒸4-5小时。

五：刚出锅，热乎乎的红薯块看起来很安逸。

六：把剩下的红薯拿出来，在太阳下晒个四五天就好了。