一、常见8寸水果蛋糕的摆法

1、均衡式(层次式)水果摆法。

2、抽象式水果摆法。

3、对称式水果摆法。

4、聚式水果摆法。

水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上，如圆形、片状、块状、条状、体状。重复的形状要注意对比与变化的关系，否则看起来会呆板不够活泼，一个造型好看的水果蛋糕必须需要具备这一要点。