个人觉得无所谓，可以烧开后冷却以后再用，也可以直接在清水里面加盐。做葡萄酒的时候用盐水浸泡，主要是为了清除农药残留已经表面的一些微生物等。再除去烂的坏的，再用清水冲洗几次 ，然后捞出来沥干水分就可以了。将其放在专门的容器中捣烂发酵就可以制作葡萄酒了哦。