迷迭香多用在烹调，花草茶，一般是烹调好后加少量提味作用。作用于羊肉海鲜，鸡鸭类，腌肉，烤肉的撒料，西餐的牛排、土豆等料理等使用。

百里香在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加荣肴的风味腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味。