蒸上20分钟。

准备用料：鸡蛋2个、韭菜130g、饺子皮200g、 虾仁适量 、油适量、盐适量、料酒适量，姜末适量，酱油。

1、虾仁洗净切碎加少许料酒，姜末

1、鸡蛋加盐打散，放入油锅里煎熟。

2、鸡蛋切碎。

3、加入切细的韭菜。

4、加点油，盐，酱油调色拌匀成馅。

5、取一块饺子皮，放入馅料，包成饺子形状。

6、包好所有的饺子放蒸格内。

7、移入蒸锅，蒸上20分钟。

8、掀盖。

9、夹出饺子。