食材清单
五花肉 500克 、 韭菜 150克 、 饺皮 600克 、 鸡蛋 1个 、 醋 适量 、 盐 1勺 、 生抽 3勺 、 红薯粉 1勺 、 料酒 1勺 、 鸡精 半勺
烹饪步骤
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包饺子我一般都会选择用五花肉，五花肉肥而不腻，口感不会太柴，韭菜清洗干净。
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猪肉去皮用刀切小块，剁成肉糜。
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韭菜切小段
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肉糜、韭菜放碗里，再打入一个鸡蛋，添加盐、生抽、料酒、红薯粉、鸡精、1勺醋向一个方向拌匀，醋可以去腥，增加肉的鲜香。
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拌匀的肉馅腌制10分钟入味，提前准备好饺皮。
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肉馅放饺皮中间，将饺子对折包裹肉馅，两手把饺皮捏紧即可。
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包好的韭菜饺子，整齐地放蒸笼里。
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锅中烧水，隔水蒸15分钟，焖几分钟就可以了！
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韭菜蒸饺#一机多能 一席饪选#的做法 步
蘸点陈醋就直接可以吃了。
