这两个分别有不同用处的，是不可以相互代替的。

1、电饼铛的主要功能是，烙饼，煎饺子，煎馒头片，煎鱼，等可以代替平底锅用的用处也是非常广的。

2、空气炸锅主要是烤一些肉呀，鱼，鸡翅，鸡腿，也可以烤红薯，烤馒头，和烤箱的功能不相上下，它的优点是不用油。

买哪款看自己更有哪方面的需求了，我觉得有条件了都买了，想用哪个用哪个，主要是方便。