看样子应该是做传统馅料，豆沙、黑芝麻之类的

首先你可以尝试一下其他馅料，这样猪油就不是必需品了。其次可以用黄油代替，同样是动物性油脂，味道也很好。龙凤汤圆很早就开始用植物奶油（人造黄油）在做馅料了。