如果没有微波炉，可改用平底锅来烤。必须用小火，握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。

还可以用酒精点火烤，很有风味的，不过烤的鱿鱼必须是鱿鱼干。下酒第一首选啊。

用电烤箱也可以烤，掌握好时间烤出来脆脆的。