主料
糯米粉适量
豆沙馅适量
辅料
红薯适量
1、 原料大集合，红薯、豆沙馅、糯米粉。
2、 红薯放入蒸锅蒸熟。
3、 蒸熟的红薯趁热去皮。
4、 放入盆中捣成薯泥。
5、 一点点加入糯米粉，合成糯米红薯面团。
6、 豆沙馅分成9份
7、 面团分成9份。
8、 取一份糯米面团在手中压扁，放上一份豆沙馅
9、 象包汤圆一样收好口。
10、 包好馅心的糯米团直接放在熟芝麻仁上，用手轻轻压扁，沾上一层芝麻，一面沾好，沾另一面。
11、 所有饼坯做好后，叠在一起，侧面在放芝麻的盘中转几下，让芝麻沾的更紧。
12、 沾好后的饼坯放入煎锅，小火煎制。
13、 一面定型后，反面，煎另一面，直至两面金黄，小饼在锅中鼓起即好。
