开小火按键。

在高压锅煮粽子要选小火慢煮按键，因为粽子粽子因为需要小火慢慢的煮出来的，才有一种香喷喷的味道。

你如果大火煮的话，只是表面熟了，里面杂粮还会是姜生的，因为粽子里面包裹了一些杂粮。杂粮是需要小火慢煮才能熟透，所以煮粽子是需要开小火按键的。