我的家乡山西省大同，这里有很多特色美食，有刀削面，羊杂碎，小米稠粥，大头麻叶，老大同过油肉，豆腐粉等多种美食，我最喜欢吃的黄米面油糕，凉水拌面，搓成小颗粒上锅蒸十分钟，岀锅揉成光滑面团，之后可以包豆沙馅，或蔬菜馅用当地胡麻油炸至金黄，香脆可口，软糯筋道，是一道名赋其实的美食。