1、

尖椒250克，豆角250g，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。1、将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半醋、糖、酱油、酒兑成汁。

2、

2、锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入色拉油煸炒一下，出锅

3、

3、豆角炒熟，加入炒好的青椒，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。