俄罗斯盘肠。

最好吃的是一种鞑靼族的传统香肠，叫“盘肠”。由于灌装了满满的肉馅，这香肠长度惊人，将其卷起就成了这种形状。

这“盘肠”的起源是鞑靼族骑兵，远途作战为解决食物问题，只好食用战死的马匹，但因马肉太硬，鞑靼人就只好把马肉剁碎食用，就成了现代香肠的雏形。