食材清单：手擀面600克，香菜 10克，辣椒面10克，葱 15克，姜 10克，大蒜 15克，盐5克，味精 2克，生抽10克，鸡粉5克，香油2克。

做法：

1、香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。

2、把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。

3、锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。