乌骨鸡蛋又是绿壳鸡蛋，被评为质量放心食品，绿色营养。而草鸡蛋的营养价值比乌鸡蛋营养价值低多了，乌骨鸡是一种杂食家养鸟，它源自于中国的江西省的太和县武山。在那儿被饲养超过两千年的历史，它们不仅眼脚是乌黑的，而且皮肤也是乌黑的。