1、 金针菇洗净

2、 平底锅放少许油，放入金针菇，香肠、煎熟取出备用

3、 平底锅放少许油，放入冷面小火慢煎

4、 加入一个鸡蛋

5、 用筷子把鸡蛋打散

6、 鸡蛋差不多定型、翻面

7、 刷上辣酱

8、 加入煎好的金针菇和香肠

9、 可以加一点自己喜欢的蔬菜

10、 卷起出锅，切断开吃咯，又快又方便