山西省西贝莜面村可谓是最出名的面食品牌了。它1988年起源于内蒙古，距今已有30多年历史，该品牌在诸多城市都有门店，而且生意火爆，莜面美食及其受欢迎，无论是品牌还是服务都受到极好的称赞，是国内价值最高的餐饮连锁企业。

莜面小鱼鱼是用莜面、白面等制作的一道菜品。

主要原料 莜面、白面　

辅料 菠菜、鱼丸、西红柿、香菇、土豆、羊肉、葱、姜

调料 盐、鸡精