用料

馒头

2个

鸡蛋

3个

韭菜

10g

胡椒粉

3g

方法/步骤

1/4

切好馒头丁

将馒头碾碎成馒头渣，装碗里备用

2/4

调配鸡蛋韭菜液

在碗中打入鸡蛋备用，将韭菜切碎倒入鸡蛋液里，加入一勺胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀

3/4

将馒头渣与韭菜液混合

再将韭菜蛋液倒入馒头丁上，翻拌均匀

4/4

煎好馒头丁

平底锅起锅烧油，倒入馒头渣，将馒头渣摊平，用小火慢慢煎炒，炒至馒头渣金黄焦香就可以了。