能用，糙米水是呈现出酸性的，可以用来清洗一般的碗筷、厨房异味等，也可以用来浇灌植物等，所以糙米水是可以留下作为它用的。糙米会在水中长时间的浸泡，所以有部分的营养成分会流失在水中，所以糙米水也是有一定营养价值的，其可以用来清洗面部肌肤，可以达到一定的清洁作用和营养肌肤的作用。