材料：五花肉馅1小碗，青椒5个，盐1小勺，老抽2小勺，生抽2大勺，淀粉1大勺，醋1大勺，料酒1大勺，鸡蛋1个，姜粉适量。

做法：

1、肉馅一碗加入鸡蛋一个，料酒一勺，生抽一勺，一点点老抽，姜粉适量，顺时针搅拌。

2、辣椒去蒂，掏空。

3、将肉馅用筷子填入辣子。

4、锅里放油烧热，将填满的尖椒放入油内，至两面发皱。

5、小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入锅内，闷干即可食用。