用料：猪肉2斤鱿鱼干 2只大葱、小葱、生姜 干香菇，平菇 料酒 盐、白糖 。

做法：

步骤 1

香菇干和鱿鱼干提前发泡好，鱿鱼干至少在水里浸泡两个小时以上猪肉先过水煮20分钟左右，煮的时候要加料酒、葱和姜片。

步骤

鱿鱼干切成4-5厘米的大块，猪肉切成1.5厘米左右的厚片，大葱切段，姜切片。

步骤3

锅里先下姜片和猪肉，冷水下锅，煮至沸腾后转中火再煮10分钟左右。

步骤 4

之后加入鱿鱼干和大葱段，再次煮沸后加入适量的料酒。

步骤 5

最后加入平菇、干香菇、小葱结，少许白糖和适量的盐。

步骤 6

用高压锅煮10-15分钟就可以了。