尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼，大银鱼为无胃型凶猛鱼类，最大可长至15厘米！兴凯湖的大白鱼最大特点：色白如玉，个头重（最大可达到10公斤左右），体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。且兴凯湖大白鱼肉质鲜嫩和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。