是的。

羊肉馆大多数都是冻肉，毕竟鲜肉保存不了太长的时间，如果没有当天处理完的话，就容易变质，所以一般都会选择将这些鲜肉，冰冻保存等要用的时候再拿出来，这样就可以提升它的保质期，不过相信还是有一小部分的羊肉馆会用新鲜羊肉的，毕竟用新鲜羊肉的话价格上应该会高一些，而且味道上也会不错。