1、以羊肉为例，现在市场上的羊肉降价均有小幅度下滑，批发价格在35元一斤左右，一斤羊肉串可以串35个串，一串羊肉串的价格在4元左右，一斤羊肉的净利润就可达40%，其余肉筋串、鸡翅、腰花等肉类的利润也均在1倍左右。

鸡翅的价格在20元/斤，而一串鸡翅的售价在烧烤摊大约是6元一串，合算下来每串鸡翅的成本大约是2.5元左右，鸡翅的净利润和羊肉差不多，但是肉类的利润与蔬菜类相比，并不是利润最高的。