包饺子的操作分两部分。

1、饺子皮的准备。

取适量面粉，搅拌适量比例的水，和成一个面团，醒面，等待面粉分子相互融合。

2、和馅。

选择喜欢的蔬菜、喜欢的肉类，或蛋类皆可，切碎搅拌，调料适量放入。

3、擀面皮，注意薄厚均匀，再把馅料放入面皮，捏褶，捏出元宝形状。

5、煮熟或蒸熟。