1、广式腊肠切丁和大米、玉米粒、豌豆粒一起煮熟备用

2、鸡腿去骨，里层涂抹适量盐和白胡椒粉，按摩均匀后用线把鸡腿缝成袋子状，两头留口！胡萝卜切丁和煮好的米饭拌匀，并加入少许盐，再次拌匀装入鸡腿袋子

3、用锡箔纸把鸡腿裹紧，两头拧成糖果状，隔水蒸半个小时左右

4、吃时切段装盘，直接吃就跟香了，若是口味重可以蘸各种酱汁吃