冰糖甜和白砂糖的抄甜度是一样的.冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖，而甜度的定义就是以蔗糖作为基准物，以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相

白砂糖的化学成分是蔗糖，他分解为葡萄糖。

甜度与糖的质量无关。就如同一公斤铁和两公斤棉花，棉花比铁还重，但是铁的密度远远大于棉花。