在家自制大米爆米花需要的材料有：适量的食用油，大米，冰糖。具体制作大米爆米花的方法步骤如下：

1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。

2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。

3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。