水培大蒜发了霉可以有以下几种方法

1、选用抗病良种

2、科学管理肥水。沟系配套，以利排水降渍，浇水后及时中耕松土配方施肥，培育壮苗，提高抗（耐）病力。

3、合理密植，施足基肥，多施土杂肥，做到氮、磷、钾肥合理搭配，提高植株抗病能力，雨后及时排水，及时病残体。