倒入300克面粉加3克酵母粉、温水，搅成絮状，揉成中等硬度面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，火腿切丁，葱切葱花，面发好揉搓排气，擀成薄面片，刷食用油，撒上火腿碎、葱花，卷起来斜着划平行线，分成几份，首尾相连整理成圆环状，松弛30分钟，放锅中大火煮开，转中火蒸20分钟即可。