1、曲麻菜
曲麻菜也叫苦菜，它的外形长得就跟莴笋叶子差不多，吃起来苦中带甜口感清香，在夏天吃一碗苦麻菜，简直就是一种享受。
2、竹笋
竹笋也能算是一种野菜，在春季在我国各地都能够吃到美味新鲜的竹笋，这些竹笋口感香甜，营养丰富，经常吃还能改善肠胃。
3、车前草
车前草是我国南方很常见的一种野菜，是在云南少数民族地区，人们都喜欢拿它来当凉拌菜吃，而且把车前草晒干了，也可以当做凉茶喝呢。
4、蕨菜
蕨菜是一种长得非常特色的野菜，它还有个名字叫做龙爪菜，把它制作成泡菜，或者是晒成菜干，口感都非常棒。
5、雷公屎
雷公屎可是一种可遇不可求的美味，只有在下雨天打雷的时候才会有，也被人们称作地衣，是一种菌类植物。
