步骤 1

space

先准备好所有材料！鸡肉洗净沥干水份，香菇泡发切片备用。

步骤 2

space

起锅热油，放入蒜粒姜片炸至金黄色。

步骤 3

space

倒入干辣椒，葱白，八角桂皮香叶爆香。

步骤 4

space

继续加入朝天椒，老干妈，黄明记，辣椒酱，沙茶王炒香。

步骤 5

space

加入鸡肉，香菇，料酒和生抽炒匀调味

步骤 6

space

继续翻炒，太干就加入啤酒，不要加水哦！入味即可出锅装盘！

步骤 7

space

香辣烧鸡公新鲜出炉啦！

爆炒鸡公的小贴士