可以说是绝配，先把牛腩焯水去血沫，再下锅炖，一般两三个小时牛腩就熟了，这时候再加入土豆一起炖，等到土豆八成熟的时候，这时候再加入番茄和洋葱，等到调料都入味，汤汁浓稠后，即可出锅，出国后撒上葱花和香菜，一道没味的家常下饭菜就做好了。