原料

猪肚 (1个) 山药 500克

白胡椒 适量 红枣 6颗

枸杞 适量 生姜 40克

盐 适量 鸡精 少许

方法/步骤

1首先把红枣、白胡椒粒、枸杞、分别洗净，再把生姜去皮洗净切片，山药去皮洗净用清水浸泡。

2猪肚洗净放入锅里，加入姜片焯水，焯好用冷水洗净，再切成小块待用。

3把猪肚放入汤锅里，加入白胡椒粒，红枣，还有剩下的姜片，倒入适量水，大火把水煮开转小火炖80分钟，炖好加入山药，再炖10分钟，加入适量盐炖2分钟，再放入少许鸡精调匀，加入枸杞即可。