玉米山药饼做法如下↓

步骤1

鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)

步骤2

山药去皮洗净后切成丁

步骤3

玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊

步骤4

程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里

步骤5

玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊

步骤6

平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可