主料：南瓜150g，山药50g，鸡蛋1个，面粉85g

步骤

1、准备好南瓜，山药，鸡蛋。

2、南瓜去皮，去籽，擦成丝儿。

3、山药切成片，再切成丝。

4、将南瓜，山药，鸡蛋，面粉，少量的盐放入碗里。

5、加少量的水，和成糊状。

6、热锅倒入底油。

7、锅热后，用勺子舀一勺儿面糊，用铲子把它摊平。

8、两分钟左右就可以把它翻面了。看是不是金黄色的。