用料：

鸡蛋 1-2个

馒头 1个

老干妈 1勺

火腿肠 2根

葱蒜 适量

食盐料酒花椒面 适量

味精 适量克

做法步骤：

步骤 1

准备食材，火腿肠切块，将鸡蛋打到碗里搅匀（适当加点料酒），将馍馍切成一厘米大小的方块，放到鸡蛋碗里搅匀备用

步骤 2

起锅热油，将沾满鸡蛋的馒头放入锅中，小火炒至微黄，取出备用

步骤 3

再次放油加热，放入葱蒜炒两下，再放入切块的火腿肠，一勺老干妈小火翻炒半分钟。将炒过的馒头再放入锅中炒微黄微酥后盛出来