一斤糖放300克水做蛋挞液。蛋挞是孩子们最喜欢的一种甜点，外皮酥脆，内里嫩嫩的奶蛋羹很好吃，不需要淡奶油之类的复杂配方，简单的三种材料即可，牛奶或者水250克，蛋黄3个，白糖2勺。蛋黄和牛奶备用，把蛋黄搅散开加入白糖和牛奶搅拌均匀，过筛后的蛋挞液会更加的细腻。