用料

料酒1 勺 ，花椒1小把 粒  ，青椒10 个  ，蒜5 瓣  ，姜少许 片  ，盐5 克  ，生抽1 勺  ，淀粉1 勺  

做法

加入适量姜，蒜，胡椒粉，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟

锅中倒入油，把兔子倒入锅中，加入适量花椒，炒10分钟左右兔肉变金黄加入一勺老抽，一勺豆瓣酱

继续炒几分钟至豆瓣酱炒香加入青椒翻炒三四分钟，加入适量鸡精和白糖，不喜欢的可不加，关火起锅

起锅装盘，香喷喷的青椒兔就可以吃啦