1、

用烤箱和用空气炸锅来做蛋挞，温度都需要160℃，时间都是20分钟，但烤箱需要预热10分钟，炸锅预热5分钟即可，因为它体积较小。

2、

做法及步骤： 将牛奶倒入锅内后，加入砂糖，大火烧开 加热的过程中不断以硅胶刀搅拌，使砂糖融化 融化好的牛奶液放凉备用，此时，将空气炸锅预热，160℃，预热5分钟