1猫眼螺一斤，清洗干净装盘备用。

2锅中放油，油热后放葱姜干辣椒。

3加入蒜蓉辣酱，十三香，酱油翻炒。

4蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺，不断翻炒。

5翻炒2分钟后加入啤酒一杯，一勺水。

6水开锅后熄火，盖上锅盖焖2分钟。

7、2分钟后开盖，出锅装盘，美味的辣炒猫眼螺就做好了。