新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ，企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，其十大特色菜是燕窝杨枝甘露 ， 东坡肉 ， 和牛 ， 原味子排扣笋干 ， 咸水望潮 ， 梅菜干木鱼 ， 豆面 ， 沙蒜烧豆面 ， 龙虾 ， 椰汁蒸蛋 ， 腊肉黑米饭 ， 干煎三门青蟹 ， 脆皮乳鸽 。