獭祭可以直接喝，也可以冰镇。

獭祭是日本酒人气品牌。獭祭酒可以说是日本的“茅台”，地位非常的尊崇。

在中国，说起日本清酒，知名度最大的应该是獭祭了。

獭祭 Dassai ，獭字念ta（三声），这两个字比较难念，但不妨碍中国人对它的喜爱。

獭祭名字的由来，是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越，取其中一字。