公筷，顾名思义，是公用的筷子私筷就是个人专用的。一般情况下，放置公筷的场合是在公共场合吃饭，或者商务餐，以及一些比较注重礼仪和卫生的家庭聚餐。

公筷的配置，有两种形式，一种是每个餐品配一副，另一种是按人头配置每人一双。

公筷和私筷的区分，一般情况下，公筷稍短一点，私筷稍长一点。还有的情况下，公筷会有特殊花色或标志。当然，也有的场合，公筷和私筷一样的，只是放置的位置不同。