尿酸偏高适宜多吃蔬菜，绝大多数的蔬菜都是利尿的，尤其是芹菜，是最适合尿酸高病人食用，芹菜中含有胡萝卜素、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。其中能有效防止尿酸蓄积的是钾。钾有很强的利尿作用，使尿酸随着尿一同排出。