米饭1人1大盘鲜鱼块1小碗开心果1汤匙番恭1个柠檬1个香菜1小把先腌鱼，不管什么鱼切成小块，加辣椒粉、淀粉、盐水腌15分钟，热油，烧红后加开心果炒脆，倒足够吃的米饭进来，盖上盖子焖2〜3分钟，把黄油化开浇上去，再焖1分钟，要拌。现在弄鱼，把鱼和腌的汁在锅里烧熟，饭和鱼熟了以后分别装在盘子里，根据□味，可以撒上番茄片、梓檬片、香菜末，还要双手并用。