用料

竹丝鸡 半只

桂圆 些许

银耳 四分之一朵

莲子 些许

枸杞 些许

生姜 小半块

红枣 些许

清炖竹丝鸡的做法步骤

步骤 1

在汤锅里放水，待水烧开后，放入切成小块洗干净的竹丝鸡。

步骤 2

水再烧开后，把鸡肉过滤出来。洗干净。

步骤 3

把用冷水泡开的银耳切成小块，生姜切丝，红枣去核，莲子去心，和桂圆，枸杞一起放在炖盅里。

步骤 4

将过滤出来的竹丝鸡一起放进炖盅里，加水。放入电饭锅里隔水炖一小时多一点，加盐即可享用～